épices - Roellinger - copyright ©
Pavot bleu
6,10 € TTC

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Informations Techniques
- Poids net : 30 g
Descriptif
Epice pure
Notes botaniques
Papaver somniferum
Grande plante aux fleurs blanches. Elle produit des graines bleuâtres au goût de noisette.
Les substances narcotiques ne sont présentes que dans les graines immatures.
Les mots d'Olivier Roellinger
Ces graines sont très utilisées dans les cuisines orientales et germaniques. Son huile appelée huile d'oeillette est délicate avec un goût d'amande. J'apprécie ces graines très légèrement torréfiées avec des graines de sésame.
La cuisine / les recettes
Conservation
Au sec, à l'abri de la lumière

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