épices - Roellinger - copyright ©
Anis Vert
5,40 € TTC

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Informations Techniques
- Poids net : 40 g
Descriptif
Epice pure
Notes botaniques
Pimprenelle anisum
Ombellifère originaire d'Asie mineure présente tout autour de la Méditerranée mais également en Bretagne et jusqu'au Cornouilles.
La graine est petite, oblongue et duveteuse, elle est très parfumée. Elle est présente dans beaucoup de pâtisserie.
Les mots d'Olivier Roellinger
Cette graine est meilleure avec des coquillages, crustacés et poissons mais également avec les légumes et bien évidemment dans les desserts anisés.
La cuisine / les recettes
Conservation
Au sec, à l'abri de la lumière

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