épices - Roellinger - copyright ©
Aneth
4,60 € TTC

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Informations Techniques
- Ingredients : Epices pures
- Poids net : 30 g
Descriptif
Epice pure
Notes botaniques
Anethum graveolens
Herbe aromatique très appréciée dans les pays scandinaves et germaniques, grande ombellifère aux feuilles filiformes très sensibles à la pollution.
Les mots d'Olivier Roellinger
Les graines d'aneth sont évidemment anisées mais leur saveur tend vers celle du carvi.
Cette graine est souvent présente dans une poudre pour les poissons, les coquillages et les crustacées. L'association Aneth, coriandre fonctionne très bien, avec concombres, tomates choux-fleurs et cornichons.
La cuisine / les recettes
Conservation
Au sec, à l'abri de la lumière

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